De Amerikaanse rivierkreeft vormt een ware plaag in onze Nederlandse wateren. Het zijn invasieve exoten. Ze komen hier oorspronkelijk niet vandaan en zorgen voor instabiele oevers en dijken en schade aan het ecosysteem.

In Nederland komen 5 verschillende soorten invasieve rivierkreeften voor. In de supermarkt worden ze verhandeld onder de naam ‘Amerikaanse rivierkreeften’. Deze rivierkreeften zijn afkomstig uit Chinese kwekerijen, waar helaas nog veel mis gaat. Je kan deze rode kreeftjes uit de supermarkt dus beter vermijden.Een goed alternatief is om rivierkreeften vers te kopen bij lokale vissers. Deze worden in Nederland gevang